بعرف الجميع وجبة الحواوشي بانها غالبا ما تصنع اما من الحم البتلو او الكندوز او الضاني اما الان فقد اصبح الحواوشي يصنع من لحم الفراخ والتي قد تكون محببة ومفضلة لدى الكثيرين، فدعونا نتعرف على مقادير وطريقة تحضير حواوشي الفراخ.

المكوّنات

3 كوب دقيق

ماء دافئ للعجن

معلقة كبيرة خميرة

رشه ملح وسكر وفلفل

0.5 كيلو فراخ مفرومه

بصل

فلفل أخضر

1 طماطم صغيرة

ملح

بهارات

-----------------------------

طريقة التحضير

تعجن العجين وتترك لتخمر لمدة ساعة وتكور وتترك نص ساعة أخرى.

تفرم الدجاج مع البصل والفلفل الأخضر

تشوح في ملعقه زيت مع الملح والبهارات عشر دقايق أو ربع ساعة.

نفرد العجينة على زيت ويوضع الدجاج فى النصف وتكور وتدهن الطاسة زيت وتفرد وتوضع على نار هادئة على كل وجه عشر دقائق إلى التسوية.

يمكن أن يقدم الحواوشي بجانب البطاطس المقلية والسلطة والمخلل حسب الرغبة.

فى الأغلب يعتبر الحواوشي وجبة متكاملة.