يعتبر الفول من الأطباق الشعبية الأساسية على مائدة السحور في شهر رمضان، ليس فقط لمذاقه المميز وسهولة تحضيره، بل لما يتمتع به من فوائد غذائية وصحية تجعله خيارًا مثاليًا للصائم خلال ساعات الصيام الطويلة، وفقًا لموقع "Healthline".

فيما يلى.. فوائد تناول الفول على السحور في رمضان:

غنى بمحتواه من الألياف والبروتين

يتميز الفول باحتوائه على نسبة عالية من البروتين النباتي، الذي يساهم في تعزيز الإحساس بالشبع لفترات طويلة، مما يساعد على تقليل الشعور بالجوع والإجهاد خلال نهار رمضان، كما يُعد مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، التي تلعب دورًا مهمًا في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك، وهي من المشكلات الشائعة خلال الصيام نتيجة تغيّر مواعيد الوجبات.

الفول غنى بالمعادن والفيتامينات الهامة

يحتوي الفول على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل الحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامينات B، التي تساهم في دعم صحة الجهاز العصبي، وتعزيز مستويات الطاقة، والمساعدة في الوقاية من الشعور بالإرهاق والكسل خلال ساعات الصيام، كما يساهم الحديد الموجود في الفول في دعم إنتاج الهيموجلوبين، مما يساعد على تحسين الدورة الدموية والحد من الشعور بالدوخة أو التعب.

يحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم

كما يُعرف الفول بدوره في الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم، نظرًا لبطء هضم الكربوهيدرات المعقدة التي يحتوي عليها، وهو ما يجعله خيارًا مناسبًا لمرضى السكر خاصة عند تناوله باعتدال وتحت إشراف طبي، ويساعد هذا الأمر الصائم على تجنب نوبات الجوع المفاجئ أو الهبوط الحاد في الطاقة خلال ساعات الصيام.

الفول يدعم صحة القلب

يساهم تناول الفول في دعم صحة القلب، حيث يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، بفضل محتواه من الألياف ومضادات الأكسدة، كما يُعتبر خيارًا اقتصاديًا ومغذيًا في الوقت ذاته، ما يجعله وجبة متكاملة تناسب مختلف الفئات.

إضافات بسيطة وصحية لطبق الفول على السحور

ينصح خبراء التغذية بتناول الفول في السحور مع إضافة القليل من زيت الزيتون، وعصير الليمون، والخضراوات الطازجة، مع تجنب الإفراط في الملح، لضمان الاستفادة القصوى من فوائده وتحقيق صيام صحي ومتوازن خلال شهر رمضان.