سلطة السي فود من الأطباق التي لا غنى عنها في عزومات السمك،لذلك  سنساعدك على تحضيرها مثل أكبر مطاعم السمك وبدون زفارة بنصائح الشيف نجلاء الشرشابي.

التنظيف:
- يجب الاهتمام بغسل وتنظيف السمك أو مكونات السي فود التي تسخدم في السلطة جيدًا قبل طهيها وهو ما يحافظ على رائحتها وطعمها بدون زفارة، وفي أغلب أنواع السمك يغسل بالدقيق والماء والملح والخل مع تغيير المياه عليه أكثر من مرة لغسله وشطفه جيدًا.


التتبيل:
- تتبيل مكونات السي فود بالتوابل التي تساعد على التخلص من الزفارة مثل الكمون والليمون والثوم مما يزيد نكهته خلال الطهي وعند الإضافة على السلطة.


التسوية:
- تضاف مكونات السي فود على السلطة مطهية بالكامل لأنها لن تتعرض للحرارة بعد ذلك يجب الانتباه لدرجة تسوية مكونات السي فود وطريقة طهيها للتتناسب مع باقي مكونات السلطة حيث في الغالب تطهى مكونات السي فود بالسلق أو الشوي لتناسب السلطة.


التقديم:
- يفضل أن تقدم سلطة السي فود فور تحضيرها ولا تترك في الثلاجة حتى لا يتغير طعم مكوناتها وتبرد ويصعب تناولها لأنها لن تسخن مجددًا.