من الوصفات اللذيذة الصحية وصفة عجة القرنبيط فيما يلى:

المكونات:

– 2 كوب من زهور القرنبيط المفرومة.

– 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
– 2 فصوص من الثوم المهروس.
– 4 بيضات.
– ½ كوب من الجبن المبشور (يمكن استخدام الجبن الشيدر أو الجبن البارميزان).
– ملح وفلفل حسب الذوق.
– زيت زيتون للقلي.

للبدء، قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة وأضف القليل من زيت الزيتون. قم بإضافة البصل والثوم إلى المقلاة وقلبهما حتى يصبحان طريين ومتساويين اللون.

أضف زهور القرنبيط المفرومة إلى المقلاة وقلبها لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية. يمكنك إضافة الملح والفلفل في هذه المرحلة لتتناسب مع ذوقك.

في وعاء منفصل، قم بتخفيف البيض واخفقهم جيدًا. أضف الجبن المبشور إلى البيض واخلط المكونات جيدًا.

صب خليط البيض والجبن فوق زهور القرنبيط في المقلاة. قم بتوزيعه بالتساوي لتغطية القرنبيط.

قم بتقليب العجة بلطف حتى تستوي من الأسفل وتتماسك من الأعلى. سيستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق.

عندما تكون العجة جاهزة ومطهوة بشكل متساوٍ، قم بتحويلها إلى طبق التقديم وقطعها إلى أجزاء مناسبة.

يمكن تقديم عجة القرنبيط اللذيذة ساخنة أو باردة، ويمكن إضافة البهارات أو الأعشاب حسب الرغبة الشخصية.