تعد السلطة الخضراء من الأطباق الصحية الغنية بالخضروات المتنوعة كالخيار والطماطم والبقدونس والجرجير والفلفل الأخضر والملون، لذا فهى تحتوى على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم.

من جانبه، كشف الدكتور محسن النادي، استشاري الطب البديل، بعض الفوائد الصحية التى يكتسبها الجسم عند تناول السلطة الخضرا:

تساعد على تعزيز عملية الهضم
تخفض نسبة الإصابة بالسرطانات
تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم
تعمل على الشعور بالشبع
تحتوي على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة القوية التى تحمى الجسم من الأمراض