من المعروف أن هناك العديد من السيدات اعتدن على تناول البسكويت السادة مع كوب الشاي في الإفطار، وأيضا بالمساء.

ولهذا ينشر «خط أحمر» طريقة سهلة لصنع البسكويت في المنزل بدقائق معدودة، بدلًا من شراءه جاهزًا، من خلال الخطوات التالية:

مدة التحضير : 30 دقيقة
الكمية : يكفي لـ 4 أفراد

مكونات بسكويت الشاي:

4 أكواب دقيق
ربع كوب حليب
كوب سكر بودرة
نصف ملعقة ملح
2 ملعقة بيكنج بودر
نصف كوب عصير برتقال
نصف كوب زيت نباتي

طريقة عمل بسكويت الشاي :

- اخلطي الحليب مع الزيت وعصير البرتقال في وعاء

- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع السكر والملح والبيكنج باودر ثم أضيفي له خليط الحليب السائل بشكل تدريجي مع التقليب المستمر.

- بعد أن تحصلي على عجينة متجانس، افرديها على طاولة فوق الدقيق، وقومي بتقطيعها على شكل البسكويت، أما ألة البسكوت أو بالسكين كما ترغبين.

-رصي قطع البسكويت في صينية واستخدمي شوكة في ثقب سطح العجين وأدخليها الفرن لمدة ربع الساعة .