أكدت الدراسات الطبية،الشخص الذي يعاني من الانتفاخات المعوية غالبا بيكون السبب زيادة الأملاح في النظام الغذائي.

وحلل فريق من العلماء فى جامعة "واشنطن"  البيانات المستقاه من تجربة سريرية كبيرة، حول النهج الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم، في إطار تجربة الصوديوم (داش صوديوم)، التي أجريت قبل عقدين.

والسبب تناول كميات كبيرة من الصوديوم فيزيد من الإنتفاخ ، و وجد العلماء أن حمية "داش صوديوم" الغنية بالألياف زادت الانتفاخ بين المشاركين في التجربة مقارنة بنظام حمية منخفض الألياف.

وصرح أحد العلماء : " الانتفاخ أحد الشكاوى المعتادة للجهاز الهضمى الزائدة فى الولايات المتحدة، ويمكن أن يتفاقم لدى بعض الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا غنى بالألياف"، مشيرين إلى أن النتائج المتوصل إليها تشير إلى أنهم قد يكونوا قادرين على الحد من هذا الإنتفاخ، دون الإمتناع عن تناول الألياف ولكن عن طريق خفض تناول الصوديوم بمعدلات كبيرة".

و تؤثر حالات الإنتفاخ على نحو ثلث البالغين فى الولايات المتحدة بصفة عامة،و أكثر من 90% من المصابين بمتلازمة القولون العصبي.