قالت الدكتورة منى عبد المطلب استشاري الباطنة العامة والتغذية ورئيس وحدة التغذية الإكلينيكية بالمعهد القومي للسكر والغدد الصماء، إنّ الأكلات المصرية في شم النسيم بها أشياء مفيدة وصحية للغاية مثل الترمس والبصل الأخضر.

وأضافت، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "هذا الصباح"، المذاع على قناة "إكسترا نيوز"، أنّه يجب الحذر من الأسماك المملحة لكون فيها كمية مضاعفة من الملح ستؤدي إلى ارتفاع ضغط ومشاكل صحية أخرى، مشيرة إلى أن الإنسان لابد أن يحصل على ملعقة ملح صغيرة واحدة في اليوم على جميع آكلاته.

وأشارت إلى أن تناول البيض في شم النسيم مفيد للغاية لما يحوي من بروتين عالٍ ومفيد للعضلات وبناء الجسم، وفيتامين د، لكن لا نزيد منه أيضا، وغير مطلوب التلوين بألوان صناعية، بل يجب أن تكون الألوان طبيعية.

ونوهت بأنه يجب تقليل تناول الأسماك المملحة في شهر رمضان، حيث تزيد العطش وتسبب خطورة كبيرة، ومن الخطأ تناول الأسماك المملحة مع الطقس الحار والصيام.