هدت الأسواق المصرية خلال الأسابيع الأخيرة تراجعًا ملحوظًا في أسعار عدد من السلع الغذائية الأساسية، وفي مقدمتها الطماطم والبطاطس والدواجن، وهو ما انعكس إيجابًا على ميزانية الأسر وجعل “الطبيخ” من أرخص الوجبات حاليًا بالنسبة للمستهلكين، إلا أن هذا الانخفاض، الذي يراه البعض مؤشرًا مطمئنًا، يمثل في المقابل مصدر قلق وخسائر فادحة للمزارعين ومربي الدواجن.

وفي هذا السياق، قال حسين عبدالرحمن أبوصدام، نقيب عام الفلاحين، إن الهبوط الكبير في أسعار هذه السلع جعل بيع المحصول أو الدواجن لا يغطي حتى تكلفة إنتاجه، مؤكّدًا أن سعادة المستهلك اليوم تتحول لغضب شديد لدى المزارعين الذين يتعرضون لخسائر تهدد استمرارهم.

وأوضح أبوصدام أن عداية الطماطم بوزن 18 كيلو تُباع في سوق الجملة بنحو 80 جنيهًا، ليصل سعر الكيلو للمستهلك إلى 7 جنيهات فقط، بينما لا يتعدى سعره في الحقل 3 جنيهات، رغم أن تكلفة إنتاج الكيلو الواحد على المزارع تصل إلى 5 جنيهات.

وأشار إلى أن هذا الفرق الكبير بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع يُكبّد مزارعي الطماطم خسائر ضخمة، محذرًا من أن استمرار الوضع سيؤدي إلى خروج العديد من المزارعين في العروة القادمة، ما ينذر بأزمة طماطم جديدة وارتفاع غير متوقع في الأسعار خلال الأشهر المقبلة.

كما أكد نقيب الفلاحين أن مزارعي البطاطس يواجهون نفس المصير، إذ يباع كيلو البطاطس في أسواق الجملة بـ 6.5 جنيه ويصل للمستهلك بنحو 8 جنيهات، في حين يباع في الأرض بـ 3 جنيهات فقط، رغم أن تكلفة إنتاجه تتعدى 5 جنيهات.

وقال: “المزارع يصرخ من الخسائر لكن لا أحد يسمع”.

وفي ملف الدواجن، أشار أبوصدام إلى أن الكيلو من الفراخ البيضاء يباع في المزرعة بـ 58 جنيهًا فقط، رغم أن تكلفة إنتاجه تصل إلى 60 جنيهًا، بينما يصل للمستهلك غالبًا بنحو 70 جنيهًا.

وأوضح أن هذا الوضع يهدد استقرار الثروة الداجنة في مصر، معتبرًا أن الخسائر الحالية قد تدفع المربين للعزوف عن الإنتاج مستقبلاً.

وطالب نقيب الفلاحين بضرورة دعم المزارعين وتفعيل منظومة الزراعات التعاقدية، والعمل على خفض أسعار مستلزمات الإنتاج، ووضع خطط عملية تضمن استقرار الأسعار وتحمي المنتجين من الخسائر المتكررة.
وأكد أن هذه الإجراءات أصبحت ضرورة للحفاظ على الأمن الغذائي ومنع حدوث أزمات مستقبلية، وضمان استمرار التنمية الزراعية في مصر.