يقدم موقع «خط أحمر» طريقة عمل الكوكيز، يعد الكوكيز من أشهي الحلويات التي يحبها الكبير والصغير، ويتميز بطعمه الرائع الغني بالبروتينات المفيدة للجسم، ومن أسهل الطرق التي يمكنك تجربتها الكوكيز بالقرفة.

مكونات الكوكيز بالقرفة:
كوب دقيق
2 ملعقة سمن
ملعقة قرفة
نصف كوب سكر بودرة
بيضة
ملعقة بيكنج باودر
نصف كوب حليب
نصف ملعقة ملح

طريقة عمل كوكيز بالقرفة:

اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر ثم اخلطيه بالسمن ثم ضيفي السكر والقرفة، ثم ضعي البيضة في منتصف الخليط واخلطيها جيدا ثم ضيفي الحليب واخفقي العجين جيدا حتى تصبح لينة وجاهزة للتشكيل، واتركيها في الثلاجة حتى تبرد، ثم افردي العجينة على سطح مغطي بالدقيق واستخدمي أدوات تشكيل البسكويت والكوكيز لصنع أشكال مختلفة من العجين ثم رصيها في صينية وادهني سطحها بالبيض ورشي عليها سمسم، وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق.