‎محافظة الشرقية هى الأولى على محافظات جمهورية مصر العربية فى توريد القمح لسنوات عديدة، وهذا العام تضاعف توريد القمح من بداية موسم الحصاد والتوريد، و"اليوم السابع" التقى مدير إحدى الصوامع بالمحافظة، للتعرف على كميات التوريد وكيفية استقبال واستلام القمح.

‎وقال مدير صوامع نزلة خيال مركز أبو كبير محافظة الشرقية، إنه تم استقبال القمح منذ يوم 15 أبريل الماضى وتم استلام كميات كبيرة بلغت 450 ألف طن حتى الآن، رغم أننا فى بداية توريد المحصول، وتم نقلها إلى أماكن تخزين استراتيجية أخرى.

‎وأضاف أن الصوامع سعتها التخزينية 5 آلاف طن تم ملئها وتفريغها وجارى استلام الأقماح بها حيث يقوم المورد سواء كان تاجرا أو مزارع بصرف مستحقاته المالية بعد 48 ساعة من تاريخ توريد القمح.

‎وأضاف أن الصوامع بها لجنة فرز القمح مكونة من رئيس اللجنة من إدارة التموين ومندوب من الزراعة لحصر المساحات التى يتم الوريد منها ومندوب الهيئة القومية لسلامة الغذاء، والذى يحدد درجة نقاء القمح ومندوب الجمعية القبانية الموازين والذي يقوم بمتابعة الموازين ورصدها.

‎وأكد مسئول هيئة سلامة الغذاء، أن اللجنة تقوم بفحص واستلام القمح عند وصول السيارة ويتم أخذ عينة قمح متجانسة من جميع الأجولة، وفحص درجة النقاوة بها واعطائها الدرجة المقررة من وزارة التموين ، وتنقسم درجات النقاوة إلى 3 درجات الدرجة الأولى 23.5 بنسبة نقاوة 98% بسعر 2000 للأردب والدرجة الثانية 23 بنسبة نقاوة 96% بسعر 1950 والدرجة الثالثة 22.5 بنسبة نقاوة 94% بسعر 1900.

‎وبعدها تتحرك السيارة للوزن يتابعها القبانى لتحديد وزنها قائما ثم تتحرك إلى التفريغ وبعده تعود السيارة للميزان وتحديد وزنها فارغا وتصفية كمية القمح، ثم يتسلم المورد كارت موضح فيه الوزن ودرجة القمح وبعد 48 ساعة يحضر لصرف مستحقاته.