قال الدكتور مجدي نزيه ، رئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية، إن العيش السن والشوفان يمثلان خطرا كبيرا على الصحة، مشيرا إلى أن جرعة 100 جرام من العيش السن تحتوي على 1000 ملي جرام من "اليورك أسيد"، ما يعرض الشخص للإصابة بمرض النقرس .

وأضاف رمزى ، خلال لقائة مع الإعلامية إنجي أنور، ببرنامج "مصر جديدة "، المذاع على فضائية " etc" اليوم الاثنين ، أن زيادة الألياف في الغذاء تخفض من امتصاص جميع المعادن وليس الكالسيوم فقط، محذرا من وصفات التخسيس الشائعة كوضع معلقة ردة على الزبادي، لأنها تضر صحة الإنسان وتقضي على المعادن الموجودة في الأكل ، و الإفراط يهددك بهشاشة العظام

وتابع :" يفضّل اخد الدواء "على معدة فاضية" إن لم يُنصَح بعكس ذلك، لإن امتصاصه يصبح أسهل وأسرع وأكثر أمانًا" مشيرا الى أن مريض النقرس لازم يبعد عن العيش السن والحمام ".