تعد السكريات واحدة من أهم المجموعات الغذائية أهمية في جسم الإنسان، إذ تلعب السكريات دورًا مهمًا في العديد من العمليات الحيوية والفسيولوجية في الجسم. لكن الامتناع عن تناول السكريات قد يسبب بعض من الأعراض والآثار الجانبية التي تؤثر على المستويين العقلي والجسدي الناتجة عن انسحاب السكر من النظام الغذائي.

إذ وجدت بعض الدراسات أن السكر المضاف يسبب إطلاق الدوبامين (Dopamine) في منطقة بالدماغ تسمى النواة المتكئة (Nucleus accumbens)، مما يتسبب بتولد الرغبة المستمرة بالحصول على المزيد من السكر، مما يجعل السكر ذا تأثير شبيه بالإدمان، وهذا هو تفسير ظهور الأعراض والآثار الجانبية عند الامتناع عن إضافة السكر إلى نظام الغذائي.

أعراض تشير إلى أضرار الامتناع عن السكر

قد تستمر الأعراض والآثار الجانبية لمدة زمنية تتراوح من بضعة أيام إلى أسبوعيين اعتمادًا على شدة الأعراض إذ تختلف من شخص إلى آخر اعتمادًا على الآتي:

طريقة تفاعل وتكيف الجسم مع انسحاب السكر.
كميات السكر المضاف التي كانت تحتويها الأطعمة والمشروبات المحلاة.
يمكن اعتبار الأعراض والآثار الجانبية الناتجة عن انسحاب السكر ضمن أضرار الامتناع عن السكر، التي تشمل أعراض جسدية وعقلية ومنها الآتي:

الاكتئاب وانعدام الرغبة بالقيام بأي شيء.
تغيرات أنماط النوم.
صعوبة التركيز والنسيان.
التهيج والقلق المستمر.
الرغبة الشديدة بتناول الأطعمة الحلوة أو عالية السعرات الحرارية.
الإرهاق الشديد.
الصداع والصداع النصفي.
الغثيان.
آلام العضلات.
تقلصات المعدة.