لا يعرف عدد كبير من المصريين معلومات عن أكلة شهير بالدول العربية وتسمى «المبكبكة»، خاصة أنها تعد وصفة للمعكرونة الأكثر شهره في ليبيا، وسميت بهذا الإسم لصوت المكرونة أثناء غليانها الطويل على النار، ويمكنك أن تجربها لوجبة الغداء أو العشاء.

وبالتالي تعرف على طريقة عملها من خلال هذه المقادير التي تكفي من 4 إلى 6 أشخاص و تستغرق لتحضيرها 20 دقيقة.

مقادير تحضير عمل المبكبكة باللحمة:

-ثوم

-فلفل حار

-3 ملعقه زيت

- 2 ملعقه كبيره صلصة طماطم

-ملح فلفل أسود بهارات

-نصف كيلو لحمة ضاني

- مكرونة

-2 طماطم مبشورة

-بصلة مفرومة

- فلفل أخضر

طريقة تحضير المبكبكة البدوية:

- تشوح اللحمة في الزيت على النار ثم تتبل بالملح والفلفل والبهارات

- يضاف الفلفل الاخضر و البصل والثوم و الفلفل الحار

- يقلب جيدا ثم تضاف الصلصة و الطماطم المبشورة

- تضاف الماء ثم المكرونة وتترك حتى تنضج وتقدم ساخنة