عرضت "فضائية CNN عربى"، تقريرا يفيد بأن تناول الأغذية المقلية التي تكثر على مائدة الإفطار بين المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات، يرهق المعدة، كما يزيد في الوزن.

ودعا خبراء التغذية إلى تقليل الأغذية المقلية خاصة خلال إفطار رمضان، لما تسببه من إرهاق المعدة، والتي تحتاج أن تهضم كمية أكبر من الطعام في فترة قصيرة.

أوضح خبراء التغذية أن القلي المتكرر يزيد من عملية الأكسدة الضارة بالجسم، منوهين إلى أن الشوي أفضل من القلي، وفي حال القلي، يفضل استعمال زيت القلي مرة واحدة أو مرتين للتقليل من أكسدة الزيت الضارة صحيا.