.png "البركة")
الوجبة بالعملة الصعبة .. طريقة طهي «الجراد» في المنزل بالهنا و الشفا
تنتظر بعض بلدان العالم الزيارات التي يقوم بها الجراد لمناطقهم، لطبخه مقليًا أو محمصًا وربما مسلوقًا أو مجففًا.
فى هذا التقرير نقدم طريقة عمل الجراد في المنزل للاستفادة من الفيتامينات والبروتينات الموجودة فيه.
طريقة طهي الجراد:
يسلق الجراد في الماء المغلي ويضاف إليه ذرة الملح ويترك لمدة ساعتين، بعدها تزال الأجنحة والرأس ويؤكل بطنه، من الممكن عمله بطريقة أخريى وهي تجفيفة لمده عام عن طريق وضعه في أشعة الشمس، أو شيه على النار، يصل سعر وجبه الجراد في السعودية إلى 300 ريال.
