رصدنا أسعار البيض والألبان والأجبان والسمن، بالأسواق في بداية تعاملات اليوم الأربعاء 14 مايو، مقارنة بأسعار الأمس، ووفقًا للبيانات المُعلنة على بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.

أسعار البيض للمستهلك اليوم
سجّل سعر البيض الأبيض 141 جنيهًا للكرتونة، مسجلًا تراجعًا قدره 1.5 جنيه.
اقترب سعر البيض البلدي من 144 جنيهًا للكرتونة.

سعر البيضة
وفيما يتعلق بأسعار البيضة للمستهلك، بلغ سعر البيضة البيضاء 5.25 جنيه، بينما بلغ سعر البيضة الحمراء 5.5 جنيه.
وصل سعر البيضة البلدي إلى 6 جنيهات.

وكانت قد تراجعت أسعار البيض في أمريكا خلال أبريل الماضي، ما يشير إلى تحسّن المعروض بالأسواق، بعدما أدى انتشار إنفلونزا الطيور مؤخرًا إلى إعدام ملايين من الدجاجات البيّاضة.

وأظهرت بيانات تضخّم أسعار المستهلكين في الولايات المتحدة التي صدرت أمس الثلاثاء، انخفاض أسعار البيض بنسبة 13% على أساس شهري في أبريل، لكنها ظلت أعلى بنسبة 50% مقارنة بالفترة المناظرة من عام 2024.

أسعار الألبان للمستهلك اليوم
سجّل سعر كيلو اللبن السائب 32 جنيهًا.
وبلغ سعر كيلو اللبن المعبأ 45 جنيهًا.

يُذكر أن إجمالي إنتاج مصر من اللبن خلال عام 2023 بلغ 1.433 مليون طن، حسب إحصائيات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.

وتشير الوثيقة الحكومية إلى أنه، وفقًا للإحصاءات الصادرة في مارس 2023، بلغ بالفعل عدد مراكز تجميع الألبان المعتمدة من قبل رابطة تجميع الألبان 130 مركزًا مقابل 120 مركزًا في 2022، ليصل بذلك إجمالي عدد مراكز تجميع الألبان إلى 826 مركزًا، ويتراوح متوسط إنتاج المركز الواحد من 20 إلى 30 طنًا يوميًا.

أسعار الجبن في الأسواق اليوم
يتراوح سعر كيلو الجبن الأبيض بين 137 و163 جنيهًا.
وصل سعر كيلو الجبن الرومي إلى 275 جنيهًا.

وأكدت وثيقة التنمية الاقتصادية والاجتماعية للدولة للعام المالي 2023/2024 أن مصر حققت الاكتفاء الذاتي من الألبان السائلة بنسبة 100%، بالإضافة إلى وجود فائض تصديري في منتجات الجبن والألبان نظرًا لزيادة كميات الإنتاج من الألبان التي تجاوزت 7.5 مليون طن سنويًا.

أسعار السمن والزبدة البقري اليوم
اقترب سعر كيلو السمن الصناعي من 101 جنيه.
وصل سعر السمن البلدي إلى 335 جنيهًا.
بلغ سعر كيلو الزبدة البقري مزارع 171 جنيهًا.