يعد خل التفاح أحد الاتجاهات الغذائية الصحية التي يعتمد عليها المطبخ الإيطالي، وبجانب مذاقه اللاذع يعتبر خل التفاح أحد المكونات الرئيسية بالعديد من منتجات العناية بالبشرة.

وبحسب مجلة "ذا ليست" البريطانية، يستخدم البعض خل التفاح كتونر للوجه، بينما يضيفه آخرون إلى الماء لتعزيز عمل الجهاز الهضمي ورغم ذلك تشبه خصائص خل التفاح للخل الأبيض العادي ، مما يجعله حمضيًا بشكل خاص ، وبالتالي قاسيًا على معدتك.