يتغير نمط حياتنا في رمضان و للصائم فرصة قوية لتبني نظام حياة صحي خلال الشهر الكريم.

فالصيام يعزز الفوائد الصحية والتي تقي الصائم من الإصابة بالعديد من الأمراض حيث يؤدي الصوم اكتر من ١٥ ساعة إلى تجديد جميع أجهزة الجسم والأعضاء المختلفة ويخلص الجسم من جميع الخلايا المريضة والهرمة والمصابة ببعض الامراض فيما يعرف بعملية التحلل الذاتي للخلايا وكذلك يخلص الجسم من الفضلات المتراكمة ويخفض مستوى والسكر والدهون في الدم.

ولذلك يجب إتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، والذي يشتمل على جميع أنواع الأطعمة المختلفة، لكي يحصل الصائم على جميع المركبات والمواد الغذائية التي يحتاجها الجسم، ومن أهم الأمور التي يجب مراعاتها، هي تناول الطعام ببطء وعدم الإسراع فيه لان اللعاب البشري يلعب دورا مهم جدا في عمليات الهضم والحرق.

كما يجب شرب كميات كافية من الماء بين وجبتي الإفطار والسحور لإمداد الجسم بالسوائل أثناء النهار. ويفضل النوم ما بين ٦ـ٨ ساعات يوميا ، لا تنام باي حال اكثر من ٨ ساعات فالنوم الطويل يزيد من فرص اكتساب الوزن ويعرض الشخص للإصابة بالجلطات كما ان النوم اقل من ٦ ساعات يزيد هرمون الجوع والمسمي الجريلين ghrelin ويخفِّض هرمون الشبع المسمي ليبتين leptin.

ويهدف النظام الغذائي في رمضان الي :

١ـ تجنب انخفاض السكر في الدم خاصة لمريض السكر وذلك أثناء نهار رمضان وكذلك تجنب الارتفاع المفاجىء في مستوي السكر بعد تناول الوجبات الرمضانية والحلويات

٢ـ تجنب اكتساب المزيد من الوزن الإضافي خلال الشهر الكريم

٣- وتجنب الإصابة بنوبات الإغماء او الدوخة او الإصابة بالإرهاق والجفاف

٤-المحافظة علي الأشخاص ذوي الامراض المزمنة كالضغط والسكر وامراض الكبد والكلي.

توصيات حول التغذية في رمضان

كسر الصيام

نصف كوب من اللبن الحليب مع ١ل٣ تمرات أو بولة شوربة ملح خفيف او مشروب رمضاني قليل السكر .

من المفضل تجنب تناول الشوربة الجاهزة فهي تفتقر الى الفيتامينات وتحتوي على كميات كبيرة من الملح.

ويفضل تناول ١ـ٣ تمرة لرفع معدل السكر في الدم وتعويض نسبة البوتاسيوم المفقودة والتي يحتاجها الجسم لتظبيط السواءل والضغط.

يفضل وضع فاصل زمني بين كسر الصيام ووجبة الإفطار لا تقل عن ٢٠ دقيقة مع شرب الماء بمعدل كوبين او ثلاثة للتعويض السريع للجفاف وعدم الشرب علي مدار نهار رمضان .

وجبة الإفطار

يجب احتواء وجبة الافطار علي أربعة أنواع متساوية :

النوع الاول يحتوي علي نوع من البروتينات الحيوانية كالدجاج او اللحم او السمك او البروتينات النباتية كالبقوليات مثل الفول او العدس

النوع الثاني الخضراوات المطبوخة كالبامية او الفاصوليا الخضراء او السبانخ او الملوخية

النوع الثالث وهو السلاطة الخضراء بكل محتوياتها كالخس والبصل والخيار والطماطم والجرجير مع اضافة زيت الزيتون

النوع الرابع ويشمل النشويات مثل الارز او الخبز الأسمر او البطاطس

ويجب عدم تناول الطعام بسرعة فإشارات الشبع التي تأتي من المخ تحتاج حوالي ٢٠ دقيقة لكي تعمل من بداية تناول الطعام

بين الإفطار والسحور.

اشرب كميات كبيرة من الماء وليس العصائر او المشروبات الاخري فالجسم يحتاج الي ٣٠مللي ماء لكل كيلو من الوزن وذلك لإمداد الجسم بالسوائل أثناء النهار

كما يمكنك تناول ثمرة فاكهة او علبة زبادي او طبق سلاطة او فنجان مكسرات ولمحبي الحلويات يمكنك تناول نصف كف اليد مرتين بالأسبوع

أفضل أنواع التحلية هي الفواكه المجففة أو الأرز بالحليب الغني بالكالسيوم او التمر بالحليب مع توخي الحذر لمريض السكر.

وجبة السحور

تعتبر وجبة السحور من الوجبات الرئيسية في شهر رمضان المبارك ومن الأخطاء الشائعة في شهر رمضان، ميل الكثير من الأشخاص لعدم تناول وجبة السحور، ظناً منهم بأن لا أهمية لها وبأن تناول وجبة الإفطار وما يليها من الأطعمة المختلفة والمشروبات والحلويات كفيل بتزويدهم بما يحتاجون من الطاقة والسكر لليوم التالي وهذا خطأ تماما ومن جهة أخرى، يقوم بعض الأشخاص بتناول هذه الوجبة في وقت مبكر قبل موعد السحوروهذا ايضا ليس مستحب فمن المستحب تأخير تناول وجبة السحور قدر المستطاع، لكي تقل الفترة الزمنية التي يحرم الجسم فيها من الطعام والشراب حتي لا تشعر بالجوع مبكراً.

كما يجب ان يحتوي السحور علي كمية كافية من البروتينات والدهون مع الإقلال من النشويات علي عكس المتبع حتي نحافظ علي معدل السكر في الدم لأطول فترة فتناول النشويات بكثرة في السحور يؤدي للارتفاع السريع للسكر والذي يعقبة انخفاض للسكر خلال ٣ ساعات مما يؤدي للجوع كما ان فترة ارتفاع السكر تؤدي الي إدرار البول والتخلص من الماء مما يزيد من العطش. وعلي العكس فان تناول الأطعمة المحتوية علي البروتينات والدهون في السحور يؤدي الي الشبع لفترة طويلة وبدون ارتفاع في نسبة السكر في الدم فالبروتينات والدهون تؤدي للشبع لمدة تتراوح ما بين ٦-١٠ ساعات

وكمثال لسحور مثالي.

نصف رغيف اسمرمع الفول المدمس مع زيت الزيتون بدون طحينة مع قطعة من الجبن الابيض ملح خفيف والزبادي وطبق السلاطة الخضراء .

نتمني لكم صوماً مقبولاً وإفطاراً شهيا بدون أضرار صحية