مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات حلويات باردة وسريعة لا تتطلب استخدام الفرن أو بذل جهد كبير في المطبخ. وتتصدر المانجو "ملكة فواكه الصيف" قائمة المكونات المفضلة لتحضير أطباق منعشة ولذيذة تحوز إعجاب جميع أفراد الأسرة، خاصة الأطفال.

ونقدم طريقة عمل طريقة عمل حلوى طبقات المانجو وصفة اقتصادية وسريعة التحضير تعد في 15 دقيقة فقط، وتمنحك طعم كريمي يضاهي أفخم حلويات المحلات.

- المقادير

- 2  باكو بسكويت شاي سادة "أو بسكويت الأصابع"
- 2 حبة مانجو طازجة مقطعة مكعبات + 1 كوب عصير مانجو مركز.
الطبقة الكريمية:
- كوب كريم شانتيه يخفق مع كوب حليب بارد.
- 4  مكعبات جبن كريمي "أو ملعقتين كبيرتين قشطة"
- ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى "أو سكر بودرة حسب الرغبة"

للتزيين

قطع مانجو طازجة، شرائح نعناع، أو رشة مكسرات مجروشة.

خطوات التحضير

-  في وعاء عميق، يخفق الكريم شانتيه مع الحليب البارد والجبن الكريمي "أو القشطة" والسكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتكون مزيج هش وكثيف القوام.
- تغمس قطع بسكويت الشاي سريعاً في عصير المانجو المركز "دون ترطيب زائد"، ثم ترص في قاع صينية بايركس أو كاسات تقديم فردية لتشكل الطبقة الأولى.
- يوزع نصف مقدار الكريمة فوق البسكويت، ثم تضاف طبقة من مكعبات المانجو الطازجة، تكرر الخطوات بعمل طبقة أخرى من البسكويت المغطس بالعصير، ثم نفرد باقي كمية الكريمة على الوجه.
- يزين السطح بمكعبات المانجو المتبقية مع قليل من عصير المانجو الثقيل لإعطاء لمعة جذابة، مع إضافة أوراق النعناع الطازجة.
-  تدخل الصينية الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 إلى 4 ساعات حتى تتشرب الطبقات وتتماسك جيداً، وتقدم باردة.