• الرئيسية
• منوعات

وجبة الأفطار من أهم وجبات اليوم، ابدا يومك بوجبة تحتوى على كافة العناصر الغذائية التى تساعدنا على التركيز طوال اليوم، وتمدنا بالطاقة التى يحتاجها الجسم.

نقدم لكم أمليت بالطماطم والجبن على طريقة الشيف أميرة شنب والخبز المحمص مع الجبن بالخضراوات...


المقادير :

1/4 ملعقة بابريكا
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
2 فلفل خضراء حارة
4 بيضات
2 بصل مفروم
مكعبات طماطم مقشرة ومقطعة
مبعقة جبن موزاريلا

طريقة التحضير :

فى وعاء على النار أضيفى البصل وقلبي حتى تذبل و أضيفي الفلفل والطماطم والموزاريلا واتركي المزيج على النار لحوالى 5 دقائق.

أضيفي البيض بدون تحريك وانثري البابريكا على الوجه وغطي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج البيض ثم قدميه.


طريقة عمل فول بالكركم والكمون والبصل:

مقادير فول بالسجق والبصل:

كركم
كمون
ثوم
بصل
فول تدميس
عدس أصفر
ملعقة من السجق مشوح مسبقا فى الزيت

طريقة عمل فول بالسجق والبصل:

* ضعي الفول والعدس والبصل والثوم والكركم والماء المغلي على نار هادئة لمدة 7 ساعات
* بعد التسوية ضعى الفول وأضيفى إليه شرائح السجق والبصل وبعضالتوابل مثل الكمون وقومى بتقليبه لدقيقتي ثم قدميه ساخنا

طعمية محشية للشيف الشربينى

المقادير:

عجينة طعمية
بصل مكرمل
بقدونس مفروم
سجق مقطع صغير
شطة
هريسة
كزبرة حب
سمسم

طريقة التحضير:

* تحشى عجينة الطعمية بالخضرة والهريسة.

* ثم تقلى في الزيت وتقدم.

حشوة أخرى

* تحشى العجينة بالسجق والبصل المكرمل ثم تقلى في الزيت وتقدم.

* ويمكن تشكيل الحشوة حسب الرغبة.