.png)
بالصور.. إعدام عجول بقرية مريضة في المجزر الرئيسي بالوادى الجديد
أعدمت إدارة الطب البيطري بالوادى الجديد، عجل بقري يزن نحو ٢٥٠ كجم ، تم اكتشاف إصابته بمرض الصفراء. وآخر يزن ١٩٥ كجم تم التحفظ عليه لمدة عشرة أيام بثلاجة الذبح لإصابته بحويصلة الديدان الشريطية برأسه لحين انتهاء المعاينة وقرار الإعدام.
جاء ذلك خلال معاينة وفحص الدكتورة إيمان أحمد سيد مدير مجزر الخارجة الرئيسى أثناء عملية توقيع الكشف على العجل ظاهريأ بالفحص الدقيق.حيث تبين وجود إصابة منتشرة في جميع أعضائه بمرض الصفراء، وتم إخطار مديرية الطب البيطري واعدام لحوم وأجزاء العجل كاملة.
من ناحيته طمأن الدكتور ناجى محمد عوض مدير مديرية الطب البيطرى بالوادى الجديد جميع المواطنين بالمحافظة على سلامة اللحوم المختومة بأختامها السليمة الخاصة بكل مجزر وتصلح للاستهلاك الآدمي.
. وفى سياق متصل أكدت الدكتورة ايمان احمد سيد مدير مجزر الخارجة الرئيسى فى تصريح خاص لبوابة الجمهورية أون لاين أن الإعدام الكلي للذبيحة يتضمن كافة لحومها وأعضائهـا بما في ذلك أحشائهـا وذلك لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي أو خشـية إنتشار مرض وبائي .
وأشارت الى حجز الجثة ومشتملاتها وتبـلغ السـلطات الصحيـة البيـطرية المحلية لإتخاذ الإجراءات اللازمة لمنع إنتشار العدوى للإنسان أو الحيوان ، وذلك بإعدام الجثة وتطهير مكانها وإفرازاتها وتطهير العمال وملابسـهم وأدواتهم وكذلك أرض وحوائط المسلخ.
واوضحت مدى الخطورة الناتجة من إصابة العجول بالعصارة الصفراوية أو الصفراء والتى تقوم بافراز سمومها فى جميع أعضاء الحيوان حتى النخاع وداخل العظام مسببة ما يسمي بالتصبغ لجميع أنسجته باللون الأصفر حيث يكون مذاق اللحوم غير مستساغ ومرأ، بالاضافة إلى إرتفاع نسبة التملح داخل أنسجة ph مما يؤثر بالسلب على سلامة كبد الانسان .
ولفتت إلى اتباع نفس إجراءات الأمن والسلامة فيما يتعلق بإصابة بعض العجول البقرية بمرض حويصلة الدودة الشريطية فى مناطق متفرقة بجسم الحيوان المراد ذبحه .
