لقشر الخيار فوائد عديدة تتفوق على الثمرة نفسها لنتعرف عليها فيما يلى:

1_ يعزز صحة الجسم:

وذلك لأنَّه مصدر غني بالعديد من الفيتامينات، والمعادن، والمركبات المضادة للأكسدة.

2– يحسن من صحة الجهاز الهضمي :

وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تُساهم في تنظيم عملية الهضم.

3– يعزز صحة العظام:

وذلك لمحتواه من فيتامين K. بالإضافة إلى بعض العناصر الغذائية الأخرى.

4– يزيد من احتمالية فقدان الوزن :

وذلك لمحتواه العالي من الألياف الغذائية التي تُساهم في الشعور بالشبع لفترة أطول. ممّا يُقلل من كمية الطعام المتناولة.