• الرئيسية
• توك شو

حذرت نعمة عارف، مدير عام المجازر والصحة العامة بمديرية الطب البيطري بالقاهرة، من خطورة تناول الكبدة النيئة.

وقالت "عارف"، خلال حوارها مع برنامج "صباح البلد" المذاع عبر فضائية "صدى البلد"، اليوم الثلاثاء، إنه علميًا حال كانت الكبدة مكشوف عليها وخالية من الأمراض فهي تعالج فقر الدم والانيميا، منوهة بأنها أكله مشهورة في سوريا حيث يتم تتبيلها ووضع الليمون عليها ويتم تناولها نيئة.

وتابعت مدير عام المجازر والصحة العامة بمديرية الطب البيطري بالقاهرة، أن هناك مشكلة حال شراء الكبدة من مصدر غير موثوق به أو تم الذبح خارج المجزر أو كان بها مرض، فهناك ديدان تسمى الفاشيولا توجد في الكبد، وعند أكل الكبدة نيئة تمسك الدودة في منطقة الزور وتكون الدودة الكاملة ويحدث تورم بمنطقة الزور، وقد يؤدي للاختناق والوفاة.