للخضار المسلوق فوائد عديدة للصحة لنتعرف عليها فيما يلى:

1-يساعد تناول الخضار المسلوق على التخلص من الغازات والانتفاخ في البطن.

2- يساعد على تهدئه المعدة. والقولون فهو مفيد جدا لمرضي القولون ومن يعانون من قرحه المعدة.

3-الخضار المسلوق مفيد جدا لمن يعانون من أمراض مختلفة مثل القلب. الشرايين. ومرضى القولون.

4-يتم استخدام الخضار المسلوق بغرض التخسيس فهو يساعد بشكل كبير على التخلص من الوزن الزائد بالجسم. والتخلص من المياه المحتبسة بالجسم.