تصنع الحلاوة الطحينية من خليط السميد والطحين وأنواع مختلفة من البذور التي تحتوي نسب عالية من الزيوت مثل: السمسم، الجوز، البندق وبذور نبات عباد الشمس مما يجعلها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم ،لنتعرف على اهميتها فيما يلى:

1- حلاوة الطحينية المصنوعة من زيت بذور السمسم غنية بالكالسيوم الضروري لتغذية الأوعية الدموية للقلب. ما يساعد على حماية القلب من معظم الأمراض.

2- تعمل على تعزيز الإستجابة المناعية للجسم. والوقاية من أنواع معينة من السرطان كسرطان الجلد والقولون.

3- تساعد بذور السمسم على تخفيف الإمساك و تساهم في التخلص من الديدان الموجودة في الأمعاء.

4- تحسين عملية الهضم و تنشيط الدورة الدموية.