تُعد شوربة العدس مع الذرة أحد أطباق المقبلات الشهية والبسيطة، تعرفي عليها:

المقادير لتحضير شوربة العدس مع الذرة

المكونات

لتر مرق دجاج منخفض الصوديوم.

3 أكواب ذرة مجمدة.

2 كوب ماء.

½1 كوب عدس أصفر مجفف.

½1 كوب بصل مفروم ناعمًا.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

مكونات البهارات

ملعقة كبيرة فلفل مطحون.

ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور.

ملعقة كبيرة كاري.

½1 ملعقة صغيرة ملح.

½ ملعقة صغيرة كركم.

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات إضافية للتزيين

ثوم معمّر.

كريمة حامضة.

خطوات تحضير شوربة العدس مع الذرة



- أحضر قِدر كبير، وسخّن زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة.

- أضف البصل، وقلّبه حتى ينضج قليلًا لمدّة 3 دقائق.

- أضف الكاري والكركم، وقلبهما لمدّة دقيقة.

- أضف الماء والمرق والزنجبيل وكوبين من الذرة.

- اتركهم على النار بدرجة حرارة منخفضة لمدّة 20 دقيقة.

- أضف العدس، واتركه ليغلي على النار بدرجة حرارة منخفضة لمدّة 15 دقيقة.

- أضف الملح والفلفل الأسود، وقلبهم قليلًا.

- اترك الشوربة 10 دقائق أخرى مع التحريك بين الحين والآخر.

خطوات تقديم شوربة العدس مع الذرة

أضف الشوربة في الخلاط الكهربائي، واخلطه جيدًا ليصبح ناعمًا.

سخّن الفلفل والكوب المتبقي من الذرة على النار قليلًا مع القليل من الزيت لمدّة 3 - 4 دقائق.

أضف الذرة الساخنة إلى الشوربة المطحونة، واسكبها في أطباق للتقديم.

قدّم شوربة العدس مع الذرة ساخنة، وزينها بالثوم والكريمة الحامضة بحسب الرغبة.