تقدم الشيف غادة جميل لمتابعي بوابة الأهرام طريقة عمل قرنبيط جراتان، والذي يعد من الأكلات الصحية واللذيدة.

مقادير قرنبيط جراتان

• قرنبيط مسلوق ومقطع بحجم متوسط
• نشا
• لبن
• كريمة
• جبن بارميزان أو رومي مبشور
• فلفل أسود وجوزة الطيب مع رشة ملح
• زبدة

طريقة تحضير قرنبيط جراتان

1 - نحضر حلة متوسطة نضيف إليها كمية اللبن مع النشا ونقلب على النار حتى يثقل القوام.

2 - نضيف الكريمة مع ثلاثة أرباع كمية الجبن حتى تسيح.

3 - نشوح القرنبيط في الزبدة مع الملح والفلفل وقليل من الكريمة ونضيف إلى البايركس.

4 - نضيف الكريمة بالجبن وندخلها الفرن حتى يحمر الوجه.

5 - نضيف باقي الجبن المبشور.

6 - يمكن التقديم بجانب طبق أرز بسمتي أو عيش، وبالهنا.