تعتبر الكبدة من الاكلات الهامة على مائدة السفرة نظرا لاحتواها على نسبة عالية من عنصر الحديد التى يساعد على التخلص من الانيميا ، يمكنك القيام بها فى الفرن بسعرات حرارية قلية جداً، واليك الطريقة:

المكونات
نصف كيلو كبدة

بقدونس

معلقتين كوزبرة

6فصوص ثوم مفروم

بصل مبشور

عصير ليمون حامض

طريقة التحضير
نضع البهارات على الكبدة ونتركها لمدة نصف ساعه.

ثم نضع الكبدة فى صينية ونضيف البصل، الثوم، الفلفل الحار والفلفل الرومي وجميع البهارات

ندخل الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً علي حرارة 180 درجة مئوية لساعة حتى تنضج الكبدة.

نترك الصينية فى الفرن لمدة 10دقائق ثم تقدم ساخنة وبالهنا.