بالرغم من صغر حجم بذور الشيا إلا أنها تعد مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية المهمة والتي تشمل أحماض أوميجا 3 الدهنية والألياف والحديد والكالسيوم ومضادات الأكسدة كما أنها تحتوي على البروتينات .

ما هي بذور الشيا

حيث تحتوي 28 غرام من بذور الشيا على 5.6 غرام من البروتين، والتي تلعب جميعها دورًا مهمًا في مهام الجسم المختلفة وتقلل من خطر التعرض للمشاكل الصحية الخطيرة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية، ويمكن تناول هذه البذور للحصول على فوائدها من خلال إضافتها إلى النظام الغذائي مطبوخة أو نيئة

متى تستخدم بذور الشيا

1-اذا كان لديك ارتفاع نسبة الكولسترول فهي تساعد على خفض كولسترول الجسم وتحسين وظيفة الأمعاء .
2-للتخلص من السمنة فهى تقلل الشهية فيقل الوزن . فيمكن استخدامها في المعجنات المخبوزة والوجبات الخفيفة.
3-لخفض الدهون الثلاثية .
4-اذا اردت تحسين مستوى السكر في الدم في مرض السكري من الدرجة الثانية فتظهر نتائج تحاليل السكر التراكمي او العشوائي بشكل مباشر.
5-تساعد بذور الشيا في امراض القلب التاجية وتساعد على الحد بشكل فعال من الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي
6-وتعتبر بذور الشيا في بعض البلدان محصول غذائي رئيسي مثلما كان الأمر في المكسيك وغوتيمالا.
7-واصل بذور الشيا من نبات سالفيا هيسبانيكا .