تُعد شرائح اللحم بالبصل والفلفل وصفة سهلة وسريعة التحضير، تعرفي عليها:

المقادير لتحضير شرائح اللحم بالبصل والفلفل

المكونات

450 جرام شرائح لحم (ستيك).
2 كوب ماء مغلي.
حبة بصل كبيرة الحجم، مقطعة شرائح.
½ حبة فليفلة خضراء، مقطعة شرائح.
½ حبة فليفة حمراء مقطعة شرائح.
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الصلصة
3 ملاعق كبيرة صويا صوص.
ملعقة كبيرة نشا الذرة.
ملعقة كبيرة سكر.
½ كوب ماء دافئ.
½ ملعقة صغيرة بصل بودرة.
½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
¼ ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل.

الخطوات لتحضير شرائح اللحم بالبصل والفلفل

خطوات تحضير الصلصة

- أحضر وعاء متوسط الحجم.
- أضف كافة مكونات الصلصة.
- امزج المكونات معًا جيدًا، واتركها جانبًا.

خطوات تحضير شرائح اللحم بالبصل والفلفل

- أحضر مقلاة كبيرة الحجم، وأضف الزيت وشرائح اللحم.
- قلّبها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ارفعها عن النار، واتركها جانبًا.
- في نفس المقلاة، أضف البصل وقلّبه لينضج تمامًا، ثم ارفعها عن النار، واتركها جانبًا.
- أضف الفليفلة الحلوة في نفس المقلاة، وقلّبها بضع ثوانٍ، ثم أخرجها، واتركها جانبًا.
- أعِد شرائح اللحم للمقلاة، وتبلها بالملح والفلفل، ثم أضف كوبين من الماء المغلي.
- اتركها على النار بدرجة حرارة متوسطة لمدّة 45 دقيقة لينضج اللحم تمامًا.
- أضف البصل والفليفلة، وامزج المكونات جيدًا.
- أسكب الصلصة فوق الستيك، وقلّبها لتتكاثف تمامًا.
- قدّم شرائح اللحم بالبصل والفلفل ساخنًا.