يقدم موقع "خط أحمر" طريقة عمل صينية خضار مشكلة بالفرن

المقادير
– البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
– طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
– الكوسا : 2 حبة (مفرومة مكعبات)
– القرع : كوب (مفروم مكعبات)
– أوريغانو : ملعقة كبيرة (مطحون)

– بقدونس مجفف : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– الماء : ربع كوب
– البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
– الجزر : 1 حبة (مفروم دوائر)
طريقة التحضير
1- اخلطي الخضار في وعاء واسع.
2- اضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل والبقدونس والأرويغانو واخلطي حتى تتمازج المكونات.
3- ضعي مزيج الخضار في طبق الفرن ووزعي الماء وغطي الطبق بورق الالمنيوم.

4- ادخلي الطبق للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة.
5- ازيلي الالمنيوم عن الطبق وحمريه لمدة 10 دقائق وقدميها ساخنة.