• الرئيسية
• أخبار

قال الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، إنه يتم دراسة تكنولوجية طحن البطاطا من اجل استخدامها في إنتاج رغيف العيش توفيرا للقمح.

وأشار وزير التموين خلال مؤتمر صحفى عقد، اليوم الأحد، للإعلان عن استعدادات عيد الاضحى، إلى أن مصر لديها اكتفاء هائل من إنتاج البطاطا، موضحًا أن الإشكالية تكمن في طريقة تجفيف وطحن البطاطا للوصول إلى دقيق مناسب منها للاستخدام في إنتاج رغيف العيش المدعم.

وقال إنه من المقرر أن تكون النسبة مابين 10 إلى 20%، مضيفا أن ذلك سيوفر للدولة ١٠%تقريباً من حجم المستخدم في عمليات الإنتاج.