.png)
فيديو| «سيفا مصر والسودان»: 3 خطوات لتحقيق الغذاء الآمن
كشف الدكتور محمد عابد، المدير الإقليمي لشركة «سيفا مصر والسودان»، عن خطوات تحقيق أهداف المشروع القومي للغذاء الآمن، مشيرًا إلى أن شركته تهدف إلى أن يصل كل إنسان مصري إلى حقه الأصلي من غذاء آمن وسليم له ولأسرته.
وأوضح أن رئاسة الجمهورية شكلت هيئة سلامة الغذاء وهي هيئة مستقلة تتبع الرئاسة وهدفها السيطرة على كل مصادر الغذاء ضمانًا لغذاء آمن وصحي لكل المواطنين، مشيرا إلى أن هذه الخطوة في غاية الأهمية لأن صحة المواطن أهم من أي شئ.
جاء ذلك خلال لقائه ببرنامج «دنيا الدواجن»، المذاع عبر فضائية «الحدث اليوم»"، مساء اليوم الأحد، مضيفًا أن أساس الطب البيطري 3 خطوات تتمثل في الآتى:
- زيادة ونمو البروتين الحيواني المقدم للإنسان وهذا هدف مهم جدا لأن عدد السكان سيصل إلى 10 مليارات نسمة في عام 2050 وكل هذا العدد يحتاج إلى بروتين من بيض وألبان ولحوم سواء كانت حمراء أو بيضاء من الدواجن أو الأسماك أو غير ذلك، مشيرا إلى أن هذا الأمر يحتاج إلى التطوير من الأبحاث العلمية بشرط مواكبة الزيادة السكانية.
- السيطرة على الأمراض المشتركة التي تنتقل من الحيوان إلى الإنسان وهذه أمراض يتعدى عددها الآلاف، خاصة أنها تصنف لشقين أولهما أمراض تنتقل مباشرة من الحيوان إلى الإنسان سواء بالتلامس أو عن طريق الهواء أو الانتقال عن طريق المواد الميكانيكية أو الملابس وخلافه.
- سلامة الغذاء وهذا حق أصيل للطب البيطري والذي بدوره يضمن أن جميع الأغذية التي تصل إلى الإنسان لابد أن تكون خالية من المسببات المرضية التي تسبب الأمراض والمشاكل للإنسان.
