نقدم طبق اليوم، طريقة عمل «الفول بالبشاميل» وهي وصفة مختلفة للأكلات المعتادة وستنال إعجاب أسرتك.

المقادير:
ربع كيلو فول مدمس
بصلة متوسطة
1‏ ثمرة طماطم
1‏ ثمرة فلفل أحمر
1 ثمرة فلفل أصفر‏ ‏ملح‏
‏فلفل
كمون‏
بهارات
قطع من الجبنة الشيدر
نصف كوب جبنة موزريلا مبشورة
حلقات من السجق الشرقي أو البسطرمة
البشاميل

للتحضير والطريقة:
-تفرم البصلة وتوضع علي النار مع ملعقة صغيرة زبدة حتي يصير لونها ذهبيا‏ً تضاف مكعبات الفلفل الألوان ويقلب ثم تضاف مكعبات الطماطم‏.‏
يضاف الفول المدمس ويترك قليلاً علي النار مع التقليب‏.‏
-يوضع الفول في البايركس وتجهز صلصة البشاميل‏:‏ يحمر الدقيق في الزبدة حتي يصير لونه ذهبي‏ يضاف اللبن ويقلب حتي يغلظ قوامه ثم -يصب البشاميل فوق الفول وتوضع الجبنة فوق البشاميل وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة علي نار متوسطة‏.‏
-يقدم الفول مع السلطة الخضراء‏.