.png "البركة")
سحور الليله شكشوكه البيض والبطاطس
تتنوع مائدة السحور يوم بعد يوم خلال شهر رمضان الفضيل، هذه المرة يمكن تحضير وجبة بها البيض والبطاطس.
وتكون مكوناتها كالتالى :
6 بيضات، بطاطس محمر، زيت، بصلة مفرومة، بقدونس مفروم، فلفل رومي وحامي، طماطم، ملح وفلفل وكمون وشطه.
طريقة التحضير:
قومي بتشويح البصل في القليل من الزيت في إناء على النار مع الفلفل الألوان ورشه ملح والفلفل الحار والبطاطس وامزجيهم جيداً مع بعض ثم ضعي البقدونس والتوابل ثم البيض وبدأي بالتقليب واتركيه حتى يتم انتهاء التسوية بشكل جيد.
