المقادير :

200 جرام زبدة طرية.

200 جرام سكر بني.

ثلاث من البيض.

واحد ملعقة كبيرة من الدبس الأسود

2 ملعقة صغيرة توابل مشكلة.

ملعقة بكينج بودر واحدة.

2 حبة تفاح مبشور.

200 جرام دقيق.

300 جرام زبيب.

طريقه التحضير :

نقوم أولا بتسخين الفرن.

نقوم بدهن قالب الكيك بالزبدة.

نقوم بإحضار وعاء واسع وعميق ونضع به جميع المكونات، ويتم خلط المزيج جيداً حتى يصبح متجانس.

يتم إضافة الخليط فى القالب، ثم نقوم بوضعه فى الفرن، ويُترك القالب فى الفرن لمدة ساعة لكى ينضج ويصبح لونه ذهبى ويتم اختبار الكيك بعود كبريت أو سكين وإن خرجت نظيفة من الكيك، سيكون الكيك قد نضج وفى هذه الحالة بإمكانك إخراج القالب من الفرن لكى يبرد تماما