استعرض أعضاء الشعبة العامة للمخابز وممثلو 17 شعبة نوعية بالغرف التجارية، مشاكل المخابز في محافظاتهم خلال اجتماع الشعبة العامة اليوم برئاسة عبدالله، أمام حسام الجراحي مساعد وزير التموين والتجارة الداخلية لشئون الرقابة، وسمير البلكيمي نائب رئيس الإدارة المركزية للرقابة، والمهندس عيسى كمال نائب رئيس هيئة السلع التموينية، بحضور أحمد أبو الفضل مستشار الاتحاد العام للغرف التجارية لشئون التجارة الداخلية.

وأشار محمد عبد الجواد، سكرتير عام الشعبة العامة للمخابز، إلى موافقة الوزارة على محاسبة أصحاب المخابز على المخالفات بناءً على الحصة التموينية الواردة للمخبز في يوم المخالفة، وليس على الحصة التأمينية، وعدم إيقاف نظام ماكينة الصرف عند حصول المخبز على إجازة صيانة أو عطلة يوم أو يومين، مع استمرار عمل الماكينة دون الحاجة للرجوع للمديرية أو الوزارة.

وطالب أسامة الرفاعي، عضو شعبة المخابز بالجيزة، بإخلاء مسؤولية المخابز عن الدقيق غير مطابق المواصفات، وتطبيق أحكام البراءة فور صدورها، وتفعيل لجان التظلمات.

كما عرض عدد من رؤساء المخابز مشاكل المحافظات المختلفة:

حمدي جاد، رئيس مخابز الفيوم، أشار إلى تحديات إدارية ورقابية وتشغيلية تموينية تواجه المخابز بالمحافظة.

عبد الملاك جاد حنّاالله، رئيس شعبة سوهاج، أكد حرص أصحاب المخابز على الالتزام بمعايير الجودة والسلامة، مشددًا على ضرورة توفير بيئة عمل مستقرة وتفعيل لجان التظلمات.

مخابز الأقصر طالبت بمراعاة ظروف الأجواء المحلية وتحديد مواعيد العمل وفقًا لها.

مخابز أسوان دعت إلى تعديل آلية التموين وزيادة هامش الربح لتغطية التكاليف.

مسؤولو مخابز دمياط استعرضوا مشاكل سوء جودة الدقيق من المطاحن، وأكدوا على ضرورة متابعة الأمر لضمان وصول خبز عالي الجودة للمستهلكين، مع مطالبتهم بزيادة حصص المخابز الصغيرة التي لا تزيد حصصها عن 6 أجولة، وعدم تصوير العاملين إلا عند وجود تعدٍ.

مسؤولو مخابز الشرقية طالبوا بإصدار كتاب دوري بوقف عقوبات الحبس على أصحاب المخابز.

مسؤولو مخابز الدقهلية طالبوا بضرورة احتواء بون الصرف على عدد الأرغفة وسعرها.

مسؤولو مخابز الغربية أكدوا على تفعيل لجان التظلمات وإلغاء الغرامات في أحكام البراءة.

مسؤولو مخابز بورسعيد طالبوا بعدم إحالة المحاضر للنيابات إلا بعد انتهاء لجان التظلمات من النظر في تظلمات تلك المحاضر.