اليك طريقة عمل بابا غنوخ مثل الذى يقدم فى المطاعم فى السطور التالية نستعرض السر فى جعله ذو مذاق لايقاوم

المقادير
-حبة من الباذنجان
- ليمونة
- زبادي : كوب
-ملعقة من الثوم
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- كمون
طريقة التحضير
قومى بشوى الباذنجان ثم قشريها واهرسيه في وعاء.
أضيفي الزبادي، والثوم، والزيت، وعصير الليمون، والملح، والفلفل.
اخلطي المكونات جيداً واهرسيها معاً باستخدام شوكة.
ضعي البابا غنوخ في طبق التقديم وقدميه.