يشمل النظام الغذائي الصحي مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه ، والتنوع لا يقل أهمية عن الكمية. تظهر الأبحاث أن تناول خمس حصص على الأقل من مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات يوميًا له فوائد صحية كبيرة.

يمكن لنظام غذائي غني بالخضروات والفواكه أن يخفض ضغط الدم ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ، ويقي من بعض أشكال السرطان ، ويقلل من مخاطر الإصابة بمشاكل العين والجهاز الهضمي ، ويحسن مستويات السكر في الدم ، مما قد يساهم في إنقاص الوزن. قد يساعدك تضمين الخضار والفواكه غير النشوية مثل التفاح والكمثرى والخضروات الورقية الخضراء في نظامك الغذائي على إنقاص الوزن .

الخضار الورقية هي واحدة من أصح مجموعات الخضار الموجودة هناك. العديد من هذه الأوراق هي بالفعل جزء من النظام الغذائي

. الجرجير

الجرجير معبأة بالعناصر الغذائية التي تساعد على تعزيز المناعة والوقاية من السرطان ، يحتوي الجرجير على حديد أكثر من السبانخ ، وفيتامين ج أكثر من البرتقال ، وكالسيوم أكثر من كوب من الحليب .

. الزعتر

يعتبر الزعتر من الأعشاب المفيدة جدًا لعملية الهضم. إنه مفيد بشكل خاص لهضم اللحوم الحمراء. كما أنه يساعد على تحسين حركات الأمعاء وتجنب انتفاخ البطن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الزعتر مليء بفيتامين ج وهو مصدر جيد لفيتامين أ

بالإضافة إلى خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات ، يحتوي الزعتر على مواد كيميائية قد تكون مفيدة في علاج الالتهابات البكتيرية والفطرية. قد يخفف أيضًا من السعال ويكون مضادًا للأكسدة في الطبيعة