الكفته من الوجبات المحببة للكبار والصغار لذا نقدم لك في السطور التالية طريقة تحضير كفتة الدجاج وبمكونات ومقادير سليمة لتحصلي علي أفضل النتائج.

مقادير كفتة الدجاج

1 حبة متوسطه بطاطس 4 قطع كبيرة فيليه دجاج 1 ملعقه صغيرة ملح 1/4 ملعقه صغيره فلفل اسود ملعقه صغيره ريحان ملعقه صغيره كزبره 1/2 ملعقه صغيره هيل ناعم

طريقة التحضير

في قدر عميق ضعي البطاطس واغمريها بالماء.

ضعي البطاطس على نار متوسطة إلى أن تنضج تماما.

قشري البطاطس، دعيها جانبا.

أحضري مفرمة اللحم وثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة.

أفرمي البطاطس والدجاج في طبق عميق.

أضيفي الملح، الفلفل، ، الريحان والهيل الناعم، قلبي الخليط بأطراف أصابعك لتحصلي على عجينة متماسكة.

خذي قليل من العجينة وشكليها بين يديك إلى قرص متوسط الحجم،

اخفقي البيض بالشوكة، ضعي الملح والفلفل الأسود، إغمسي أصابع الكفتة في خليط البيض وقلبيها على الجهتين لتتغطى جيدا.

ضعي أصابع الكفتة في البقسماط وقلبيها مع الضغط عليها قليلا ليلتصق البقسماط عليها جيدا.

سخني زيت في المقلاة على نار متوسطة.

ضعي عدة أصابع من الكفتة في الزيت وإقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون.

أنقليها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض.أكملي قلي بقية الأصابع. قدميها ساخنة مع المايونيز أو الكاتشب.