الكشري من الاكلات المصرية المحببة ،فيما يلى طريقة تحضير الصلصة الحارة للكشري:

المكونات:
-طماطم مهروسة- 3 أكواب
-خل- ملعقة صغيرة
-ملح- ملعقة صغيرة

-فلفل أسود- رشة
-ثوم مهروس- 5 فصوص
-كمون- رشة
-شطة حارة- 5 ملاعق كبيرة
-زيت زيتون- ملعقة كبيرة

طريقة العمل:
1- سخني الزيت في قدر على النار، اضيفي الثوم ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
2- أضيفي الطماطم المهروسة والخل ثم نكهي بالملح، الكمون والفلفل الاسود.

3- حركي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.
4- أتركي الخليط على النار حتى يغلي وتحصلي على صلصة متماسكة القوام.
5- أضيفي الشطة الحارة، حركي المكونات حتى تتجانس ثم قدمي الصلصة الى جانب الكشري اللذيذ.