فيما يلى طريقة تحضير عصير الدوم بالخروب المنعش:

المقادير:
كوبان من الماء.
ملعقتان كبيرتان من السكر لتحلية
نصف كوب من الخروب المسكر
نصف كوب من الدوم المفتفت
طريقة التحضير :

يقلب كل من الخروب المكسر، والدوم المفتفت، والسكر في إناء على نار معتدلة ليذوب السكر وتتحمص
المكونات
1- يضاف له الماء ويترك ليغلي، لتصبح المكونات طرية. يوضع الخليط في إناء الخلط الكهربائي، وتخلط ليصبح الخليط ناعمًا وسلسًا.
2-يصفى عصير الدوم من الزائد. يدخل العصير إلى الثلاجة ويترك ليبرد.
3- يصب عصير الدوم بالخروب في أكواب وتقدم