يقدم موقع "خط أحمر" في هذا التقرير طريقة برجر دجاج مشوي.

المقادير

-4 فصوص ثوم مهروس

-نصف كيلو دجاج مفروم

-بيضة

-3 معلقة كبيرة شوفان مطحون

-1 معلقة صغيرة ملح

-نصف معلقة صغيرة فلفل أسود

-نصف كوب عصير بصل

-نصف معلقة صغيرة كاري

-نصف معلقة صغيرة بهارات دجاج

-نصف معلقة صغيرة بابريكا

-1 معلقة كبيرة زيت

خطوات التحضير

1-توضع الدجاج المفرومة في وعاء، ويضاف إليها عصير البصل والثوم والبيض والشوفان، وتخلط جيداً.

2-يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبهارات والكاري والباريكا، ويخلط جيداً حتى تتجانس.

3-يشكل الخليط على هيئة أقراص متوسطة الحجم، ويرص على صينية مبطنة بكيس نايلون.

4-يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

5-تدهن مقلاة غير قابلة للإلتصاق بقليل من الزيت، وتوضع فيها أقراص البرجر، ويمكن استخدام الشواية.

6-تقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.