يُعد التين من الفاكهة الصيفية اللذيذة، وذات القيمة الغذائية العالية، ويمكن استخدام التين لتحضير المربى، والذي يعد أيضًا طيب المذاق، فلنتعرف في ما يأتي على طريقة عمل مربى التين بالخطوات:

لتحصل على مربى تين لذيذ يجب أن يتوفر لديك المكونات الآتية:

المكونات

كوب سكر.
كيلو تين.
كوب وربع من عصير الليمون.
ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.

طريقة تحضير مربى التين

- اغسل التين جيدًا، ثم قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة وشق كل قطعة من النصف.
- قم بوضع السكر بين القطع الصغيرة واتركها لمدة تتراوح من ساعتين إلى 3 حتى يتشرب التين من السكر جيدًا.
- أحضر وعاء كبير الحجم، ثم ضع التين الممزوج بالسكر فيه وضعه على الغاز على درجة حرارة هادئة.
- انتظر حتى تتأكد من ذوبان السكر والتين بالكامل مع مراعاة إزالة الطبقة المكونة على الوجه من حين إلى آخر.
- أضف عصير الليمون وقلبه جيدًا من حين إلى آخر حتى يتجانسوا.
- تأكد من تجانس الخليط جيدًا، حتى يتم الحصول على قوام مميز وانتظر حتى تنضج حبات التين جيدًا.
- انتظر حتى يهدأ المربى واحضر البرطمانات الخاصة للحفظ وقم بغسلها وتجفيفها جيدًا.
- أغلق البرطمانات جيدًا واحفظها في الثلاجة لحين استخدامها.