يقدم لكم موقع "خط أحمر"، طريقة عمل البيتزات الصغيرة.

المكوّنات
العجين:
– 5 كوب دقيق
– 2 ملعقة كبيرة خميرة
– 3 ملعقة كبيرة سكر
– 2 ملعقة صغيره ملح
– 1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
– 1/2 كوب زيت ذرة

– 2 كوب ماء دافئة
الحشوة:
– 1 كوب صلصة بيتزا
– 3/4 كوب زيتون، شرائح، أو بحسب الرغبة
– 1 فلفل حلو، شرائح رفيعة
– 2 كوب جبن موزاريلا مبشورة
الخطوات
1- في وعاء، يوضع الدقيق، الخميرة، السكر، الملح والبيكنج باودر ويخلط جيداً ثم يضاف الزيت والماء ويعجن، يوضع عليها قليل من الزيت وتغطى عجينة البيتزا ثم تترك ترتاح 30 دقيقة الى ان يتضاعف حجمها.
-2 تقطع عجينة البيتزا إلى دوائر صغيرة وتوضع في صينية، تمرغ صلصة البيتزا على كل دائرة من العجين ثم يوزع الزيتون والفلفل الحلو والجبن.

3- تخبز دوائر البيتزا في الفرن لمدة 10 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون.