تتميز الثومية بطعم رائع ومذاق مميز لذلك تسعي النساء والفتيات لمعرفة مقاديرها وطريقة تحضيرها.

ونستعرضها فى السطور التالية:

مقادير الثومية

5 فصوص من الثوم
كوب ماء
ربع كوب عصير الليمون
ربع كوب زيت نباتي (الزيتون)
م ك نشا
م ك خل
2/1م ص سكر
2/1 م ص ملح

طريقه عمل الثومية

في قدر نضع الماء و النشا واخلطي حتي تذوب النشا
يوضع القدر على النار المتوسطة مع التقليب ، حتي يثقل ثم رفعه من علي النار وتركة جانباً ليبرد
نضع الخل و الثوم والملح و السكر وعصير الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي مع طحن هذه المقادير بوضع نصف كمية الزيت و خلطهم حتي يتجانس
نحضر خليط النشاء وباقي الزيت وخلطهم معاً حتي تحصلي على ثومية سوري
نضع التوميه في الثلاجة لمدة نصف ساعة وتقديمها