عندما يحل علينا عيد الاضحى في كل عام تصبح اللحوم هي ابرز و اول الأطعمة التى يحرص كثير من الأشخاص على تناولها، ولكن بالرغم من فوائدها إلا إن البعض حال الإفراط فى تناولها قد يعانى من آثار صحية تلاحقه.

وسوف نستعرض في هذا التقرير المضاعفات التي قد تصيب الانسان حال الافراط في تناول اللحوم خلال العيد..

الشعور بالنعاس:

يستغرق البروتين الموجود فى اللحوم بعض الوقت للهضم، لذا لن يمنحك الطاقة اللازمة مثل ما تفعل الكربوهيدرات، وبالتالى يتأخر إمداد جسمك بالطاقة ما يسبب الشعور بالنعاس.

سوء حالة الشعر والبشرة:

إذا كنت تفرط فى تناول اللحوم، فهناك احتمال كبير أن تصاب بنقص فيتامين سى، ويلعب هذا الفيتامين دورًا فى تكوين الكولاجين، وهو بروتين يعطى بنية للبشرة والشعر والأظافر والعظام، لذا إذا كنت تعانى من نقص فيتامين سى فقد تلاحظ تغيرات فى جسمك وبشرتك.

الإمساك:

تناول الكثير من اللحوم بدلاً من الكربوهيدرات يؤدى إلى الإمساك، نظرا لأن اللحوم لا توفر الألياف، وللتخفيف من الإمساك، يجب التقليل من تناول اللحوم وزيادة الكربوهيدرات المعقدة وكذلك الفواكه والخضروات.

يكون قلبك فى خطر:

فائدة أخرى للألياف هى أنها تساعد على منع جسمك من امتصاص الكوليسترول، وبالتالى حماية قلبك، لذلك إذا كنت تفرط فى تناول اللحوم فإن قلبك يكون فى خطر.

زيادة الالتهابات:

وجد بحث فى المجلة الأوروبية للتغذية أن الدهون المشبعة فى اللحوم تزيد من الالتهابات فى الجسم، بالإضافة إلى ذلك، فإن اللحوم تفتقر بشدة إلى مضادات الأكسدة المقاومة للالتهابات.

تزداد احتمالية الإصابة بحصوات الكلى:

يؤثر البروتين الموجود فى اللحوم على الكلى، لأن البروتينات الحيوانية مليئة بمركبات تسمى البيورينات، والتى تتحلل إلى حمض البوليك، والكثير منه يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى.

تزداد مخاطر الإصابة بالسرطان:

تشير الدراسات إلى أن تناول الكثير من اللحوم الحمراء يزيد من فرص الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

بالإضافة إلى أن تناول اللحوم المصنعة بانتظام يجعلك أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة والقولون، وفقًا للمعهد الأمريكى لأبحاث السرطان.

الجفاف:

اتباع نظام غذائى عالى البروتين يتسبب فى إنتاج الكلى لبول أكثر تركيزًا، ما يسبب الجفاف، ويؤثر هذا على كلا من مستويات الطاقة والبشرة وزيادة الرغبة الشديدة فى تناول الطعام وتقلصات العضلات.