السمك من الأكلات المحببة لدى الكثير من الاشخاص،فهو يحتوى على فوائد عديدة ويمكنك تقديمة بعدة طرق، اليوم نقدم لك طريقة مختلفة لعمل الصيادية بالسمك المقلي واليك الطريقة فى السطور التالية:

كيلو سمك

أرز بسمتي

كوب دقيق

صلصة طماطم

بصلة مبشورة

زيت زيتون

ملعقة كبيرةخلّ

معلقةكركم

ملعقة صغيرة

ثوم بودرة

ملعقتان صغيرتان

فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة

كمون

نصف ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حار

نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

نضع فى وعاء السمك وعليها البهارات ونقلبهم جيدا

ثم نسخّن الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. نغمّس السمك في الدقيق ونضيفه إلى الزيت. نقليه حتى ينضج من الجهتين، ثمّ نصفّيه من الزيت ونضعه على محارم ورقية في طبق.

نسخّن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل. نضيف الطماطم والماء. ننكه بالملح، الكمون، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود والكركم. عند الغليان، نضيف السمك.

بعد مرور 5 دقائق، نضيف الأرز. نخفف النار ونغطي القدر. نسلق الأرز لـ15 دقيقة حتى يجفّ الماء. نقدّم الصيادية ساخنة. ألف صحة.