تعد شوربة الخضار بالكريمة من أجمل الأكلات التي يحبها أفراد الاسرة بسبب طعمها اللذيذ، كما تفضل الأمهات تحضيرها لأنها سهلة وبها فوائد هامة للجسم، لكن أغلب الأطفال لا يحبون شوربة الخضار فقط بدون أي إضافات.

لذا سنقدم لكِ طريقة عمل شوربة الخضار بالكريمة حتى يتناولها أطفالك ويحصلون على فوائد الخضروات.

طريقة عمل شوربة الخضار بالكريمة

يقدم لكِ مطبخ «هن» طريقة عمل شوربة الخضار بالكريمة، حسب ما عرضته الشيف غادة جميل مقدمة برنامج «اتفضلوا عندنا» الذي يعرض على قناة «CBC سفرة».

المكونات

ـ 2 جزر مسلوق

ـ صدور فراخ مسلوقة ومقطعة مكعبات

ـ 2 بصل مسلوق

ـ 5 فصوص من الثوم المسلوق

ـ 2 كوسة مسلوقة

ـ 2 بطاطس مكعبات

ـ كرفس مسلوق

ـ مشروم

ـ دقيق

ـ كوب من الكريمة

ـ زبدة

ـ مكعب مرقة

ـ ملح وفلفل أسود

الطريقة:

أولًا: ضعي الزبدة في حلة كبيرة على نار متوسطة ثم ضيفي الدقيق وقلبيهم باستمرار، ثم أضيفي البصل والكرفس وقلبيهم لمدة 3 دقائق حتى ينضج البصل ثم ضعي الجزر والكوسة، مع التقليب المستمرة لمدة 5 دقائق، جهزي المشروم في طاسة صغيرة بها ملعقة من الزيت اتركيه حتى يطري ثم ضعيه على الشوربة.

ثانيًا: ضيفي صدور الفراخ المسلوقة ثم ضعي كوب الكريمة وقلبيهم جيدًا واتركيهم حتى الغليان، ثم ضعيهم على نار هادئة مع تغطية الحلة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضروات.

ثالثًا: باستخدام الهاند بلندر أو الخلاط اخلطي الشوربة مع بعضها حتى لا يصبح بها قطع ثم ضعيها في طبق التقديم وزينيها بقطع من البقدونس.